一、日常必需脂肪酸攝入極度缺乏。我們每天食用的油類(lèi)主要是大豆油、玉米油、葵花籽油、花生油、菜籽油等，其中主要成分以是油酸（ω-9）、亞油酸（ω-6）為主，極度缺乏亞麻酸（ω-3）。

二、替代品成本高昂，效果堪憂。既然是亞麻酸不足引起的比例失衡，能不能選用其他的辦法直接補(bǔ)充呢，答案是肯定的！市場(chǎng)上銷(xiāo)售的深海魚(yú)油中就含有約25%的亞麻酸衍生物，是海魚(yú)在進(jìn)食深海中的海藻在體內(nèi)轉(zhuǎn)化形成的。但是，深海魚(yú)油是動(dòng)物油，在提取時(shí)需要分離動(dòng)物脂肪（飽和脂肪酸）,而且海洋污染嚴(yán)重，深海魚(yú)類(lèi)重金屬往往超標(biāo)，存在不可控的質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)。而且每瓶正品深海魚(yú)油約60-100粒，市價(jià)達(dá)200元人民幣左右，日服2粒，每日攝入的有效成分極少，多吃又不劃算。因此補(bǔ)充效果不明顯，市價(jià)又昂貴，是不能廣泛普及到大眾的重要原因。而亞麻籽是生長(zhǎng)在陸地上的農(nóng)作物，污染較小，又是純植物提取，加工過(guò)程二次污染也較低。亞麻酸在人體內(nèi)動(dòng)態(tài)轉(zhuǎn)化DHA和EPA，更適合人體補(bǔ)充多不飽和脂肪酸的需要。綜合比較，選擇亞麻籽油相對(duì)較為安全，亞麻酸含量較高，效果較為明顯，而且成本低廉實(shí)惠。

三、低溫、無(wú)添加才能保證品質(zhì)。亞麻籽油的質(zhì)量和壓榨工藝的溫度控制指標(biāo)密切關(guān)聯(lián)。這是一個(gè)關(guān)鍵控制點(diǎn)，如果忽略溫度要素，吃再多的亞麻籽油也只是枉然，而且還可能給人體造成危害。因?yàn)閬喡樗嵊泻軓?qiáng)的熱敏性和被氧化性，它的臨界溫度為40℃。即油溫達(dá)到40℃時(shí)，亞麻酸的活性開(kāi)始被破壞。這就是為什么一定要強(qiáng)調(diào)冷壓榨技術(shù)的根本原因，食用超過(guò)40℃的榨出來(lái)的亞麻籽油，就違背了當(dāng)初選擇它的初衷，低溫物理壓榨另一個(gè)好處是毛油溫度低于蠟的熔點(diǎn)，所以壓榨過(guò)程亞麻籽毛油中的“蠟”自然分離，避免了脫蠟的過(guò)程二次升溫對(duì)油的品質(zhì)造成的破壞。市場(chǎng)上雙螺旋壓榨機(jī)可保持頭道壓榨工序低于40度，有的企業(yè)為防止升溫還要在頭道壓榨工序和過(guò)濾工序再增加溫控措施即雙冷壓榨工藝，更能完美的保證亞麻籽油的原生品質(zhì)，缺點(diǎn)是生產(chǎn)成本較為高昂。

四、我們要選擇補(bǔ)充原生態(tài)的活性亞麻酸。即種子的原生態(tài)溫度=加工的溫度=出油的溫度，這種不超過(guò)常溫的物理壓榨工藝才能完整地保留了原生態(tài)亞麻籽中亞麻酸的活性，而且全程不能添加任何化學(xué)制劑，要保持原料本色品質(zhì)，這樣的成品亞麻籽油才是符合要求的。